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反壓高溫蒸煮鍋適用于食品包裝袋、膠粘劑、油墨印刷和相關(guān)薄膜等物品高溫性能的蒸煮試驗，也適用于食品科研單位無(wú)菌包裝試驗的理想設備。
滅菌方式：
1、 熱水循環(huán)滅菌：
滅菌時(shí)，鍋內所有食物都用熱水浸泡，熱分布均勻。
2、蒸汽滅菌：蒸汽滅菌：
食物放入鍋中后，不是先加水，而是直接加熱蒸汽。由于滅菌過(guò)程中鍋內空氣會(huì )出現冷點(diǎn)，熱分布不是最均勻的。
3、淋水滅菌：
這種方法是用噴嘴或噴嘴將熱水噴到食物上。滅菌過(guò)程是將霧狀波浪熱水噴到食品表面，安裝在滅菌鍋兩側或頂部的噴嘴中。因此，不僅溫度均勻，無(wú)死角，而且加熱冷卻速度快，能全面、快速、穩定地對鍋內產(chǎn)品進(jìn)行滅菌，特別適合軟包裝食品的滅菌。
4、水蒸氣混合滅菌：
這種殺菌方法是由法國推出的，巧妙地將蒸汽和水淋浴結合起來(lái)，在鍋中加入少量水，以滿(mǎn)足循環(huán)噴霧的使用。蒸汽直接進(jìn)入中國，真正實(shí)現短期、高效、節能、環(huán)保，適合特殊產(chǎn)品的殺菌。
反壓高溫蒸煮鍋特點(diǎn)：
1、微處理器控制，試驗過(guò)程全自動(dòng)過(guò)溫，過(guò)壓，水位，漏電自動(dòng)保護
2、可進(jìn)行水煮和快速冷卻反壓蒸煮雙模式操作具有反壓功能，安裝有2個(gè)安全閥，當蒸汽壓超過(guò)0.25MPa自行泄壓，無(wú)脹破袋現象,蒸煮進(jìn)水量：2L/水煮進(jìn)水量：5L
3、當鍋內溫度至 140℃時(shí)，電源自動(dòng)切斷雙重安全保護設有加熱器的過(guò)載保護和蒸煮結束蜂鳴報警性能。
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